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猴头菇的吃法这么众

归档日期:05-18       文本归类:灰树花      文章编辑:爱尚语录

  说到猴头菇,不明了行家谙习不,猴头菇大凡吃的都是干货比拟众,价钱不算太贵,行家都吃得起,也是一种珍奇的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的操纵效力,具有养分与药用的勾结。古有“山中猴头,海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四学名菜。这期的美食教程呢,天健美食坊就打定给行家分享几种猴头菇的特点吃法,爱好吃猴头菇的挚友们就急速围观吧,爱好美食的挚友们也别忘了给我点个合切哦,我每天都邑更新分享不相似的美食教程,自负总有一道会是你念学的菜肴哒!

  打定食材如下:猴头菇1个,鸡腿1只,猪大骨头2块,枣(干)2颗,食盐1茶匙,姜1块!

  详细做法如下:干制猴头菇1颗,用1碗水,1茶匙细盐,浸泡隔夜,第二天早大将盐水倒掉,再再三换水洗几次,把菇蒂剪掉,锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用,打定鸡腿1只,猪骨两块,锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片,煮开水,坚持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗明净,锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味!

  打定食材如下:猴头菇50克,猪小排200克,胡萝卜50克,枸杞子4克,食盐4克,黄酒1汤匙,水1.5升,苏打粉1茶匙。

  详细做法如下:猴头菇温水浸泡,再三挤压冲洗,能够放1茶匙小苏打,助助去除苦味,冲洗完毕后挤干水分,切成小块备用,也能够正在开水中焯一下水,小排骨冲洗后焯水,冲洗明净,胡萝卜切片,猴头菇、小排骨加净水和料酒隔水炖2.5-3小时,出锅前10分钟参预冲洗明净的枸杞子,加盐调味,出锅装盘即可,猴头菇自己并没有尤其的滋味,能够提鲜,稍有一丝苦,这道汤的口感以排骨和胡萝卜为主,排骨软烂,而胡萝卜、枸杞子有一股自然的香甜,能够完整漠视猴头菇的苦味,汤清而鲜美,关于胃功效不佳的人士最适合饮用!

  打定食材如下:排骨500克,猴头菇200克,红烧酱油2勺,生抽1勺,醪糟2勺,姜2片,蒜2瓣,大料2个,八角2个,压锅酱1勺!

  详细做法如下:猴头菇要提前泡好5小时以上,排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟,然后把泡好的猴头菇撕扯小块,锅中倒油炒姜蒜八角大料,放入排骨炒香加红烧酱油炒,加1碗水大火烧开,烧开后放入猴头菇,正在加1碗水大火烧开,开后参预压锅酱入味上色小火慢烧或许30分钟,汤汁差不众收干就能够了,装盘,吃上一口 猴头菇把全面的汤汁都摄取进去了咬上一口满嘴爆浆!

  打定食材如下:猪蹄3个,猴头菇1个,八角2个,盐4克,桂皮1片,香叶3片,干红辣椒,5个,葱两个,老抽两勺!

  详细做法如下:猪蹄破成两半,用净水冲洗明净,猴头菇用凉水泡发,压力锅里倒入半锅凉水,将猪蹄放进去,放入八角桂皮香叶和干辣椒段,将猴头菇放进去,倒入少许老抽,拌匀后盖上盖子,烧开后不断炖相称钟即可,香馥馥的猪蹄炖熟了,连汤汁一道倒入炒锅,参预姜丝葱段,烧开后撒入盐,搅拌平均即可出锅!

  打定食材如下:鸭肉半只,猴头菇25克,枸杞5克,枣(干)4个,大豆50克,食盐适量,葱适量,姜半块?

  详细做法如下:将猴头菇洗净,和大豆一道放正在净水中浸泡2小时,把猴头菇中央的硬芯剪掉,将泡过的猴头菇用40度的温水再三搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净,然后放入鸡汤或骨头汤里,参预大豆上锅蒸40分钟,老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用,把调料洗明净后,装正在调料盒中,红枣洗净,砂锅内加净水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去,烧开后转小火炖1小时,参预枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟操纵即可!

  好啦,挚友们!猴头菇的吃法这么众,你学会几种呢,倘若你正在阅读天健美食坊的教程的经过中,有看不解析的步伐,请正在本文下方的留言区给我留言,我看到后会立刻为你解答的,倘若你有更好的倡议,或者更好吃的做法,同样也迎接你正在留言区留言分享!

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