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鲜味清汤鸡豆花的养分疗效(图)

归档日期:08-14       文本归类:藏红花      文章编辑:爱尚语录

  1.鸡脯肉洗净,去掉筋、膜,用刀背砸成细泥,也可用绞肉机绞成泥,置于容器内,取一只碗,加开水,把藏红花放入碗里浸泡透。

  2.鸡泥中加葱姜水调开,再加少许清汤和精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、玉米粉、鸡油搅成稀糊状。搅制时,应随加调料随搅制,使之徐徐上劲。把泡好的藏红花放入蒸屉里,蒸万分钟驾驭,蒸透待用。

  3.锅置火上,放入净水烧沸,然后用调羹将制好的鸡泥一下一下地舀入锅内汆熟,捞出后分装正在小汤碗内,再把蒸好的藏红花连蒸藏红花的汤分装正在小汤碗里。

  有健脾胃、强筋骨、祛风、补气、养血、活血祛淤、通络等服从。适宜消化弱、产后淤血腹痛、养分不良、气血亏空者,以及白叟、小孩等补养食用。

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